10 Nov 2019 09:15
Val Graveglia, la valle dei sapori e dei saperi

Il Consorzio Ospitalit√† Diffusa ‚ÄúUna Montagna di Accoglienza nel Parco‚ÄĚ in collaborazione con Cooperativa Archeologia per EnjoyGenova propone una vera e propria ‚Äúgita‚ÄĚ nel mondo genuino della Val Graveglia, una delle valli del Parco dell‚ÄôAveto, alle spalle di Lavagna e Sestri Levante, per conoscere i testaieu e i testetti, le semplici forme in terracotta con cui proprio i testaieu vengono preparati ancora oggi.

I testaieu sono un piatto tipico dei paesi a cavallo tra la Val Petronio, la Val di Vara e la Val Graveglia, valli ricche di aziende agricole e ristoranti di qualità, che portano i prodotti e la tradizione locale in tavola con professionalità e orgoglio.

Programma:

La mattinata sarà dedicata a conoscere piccoli pezzi di storia del nostro territorio, e della tradizione culinaria e artigianale della nostra regione con il seguente programma:

  • visita guidata al laboratorio dell’ultimo produttore di testetti, rimasto ormai l’unico depositario di questo antico sapere
  • visita guidata al piccolo suggestivo¬†borgo di Cassagna e¬†al vicino¬†ponte di Nascio

La mattinata si concluder√†, per chi lo vorr√†, con il¬†pranzo¬†presso l’Agriturismo Villa Rosa, dove si potr√† assistere alla¬†dimostrazione della cottura dei testaieu nei testetti¬†secondo tradizione. Il menu comprende, oltre alla degustazione dei testaieu al pesto, ravioli, dolce, acqua, vino, caff√®.

 

Informazioni utili

Prezzo visita guidata comprensiva di:
– accompagnatore e guida turistica abilitata
– visita al produttore di ‚Äútestetti‚ÄĚ + omaggio
– visita a Cassagna e al Ponte di Nascio
costo a persona: adulti ‚ā¨14,00 – bambini (6-14 anni) ‚ā¨ 7,00

Pranzo in agriturismo con dimostrazione della cottura dei testaieu nei testetti
costo a persona: adulti ‚ā¨ 18,00 – bambini (4-12 anni) ‚ā¨ 9,00

Appuntamento ore 9.15 con la guida davanti al comune di Conscenti, piazza dei Mosto.

Prenotazione obbligatoria entro venerdì 8 novembre ore 18. tel. (anche whatsapp) 334.6117354 Р335.1278679 e-mail: info@unamontagnadiaccoglienza.itenjoygenova@archeologia.it   

Prenotazione

Le prenotazioni sono chiuse per questo evento.

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